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氯霉素是一種廣譜抗菌藥物，通過(guò)抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成而發(fā)揮抑菌作用，對(duì)大多數(shù)細(xì)菌有效。氯霉素具有抑制骨髓造血功能、導(dǎo)致灰嬰綜合癥等毒副作用，世界各國(guó)明令禁止其用于食品動(dòng)物。 食品安全檢測(cè)方案維德維康氯霉素酶聯(lián)免疫試劑盒-鴨肉具有方便、快速、靈敏等特點(diǎn)，適用于大批量樣品篩查。

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